Stratum Sauvignon Blanc 2022、ニュージーランド

ワインレビュー
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Stratum Sauvignon Blanc 2022
産地 : ニュージーランド(Canterbury, Waipara)
種類 : 白,スティル
品種 : Sauvignon Blan 100%
年    : 2022
度数 : 12.5%
価格 : \2,078
タイプ : 辛口・すっきり
購入店 : 大丸東京店 世界の酒とチーズフェスティバル 2022
輸入者 : ジーアールエヌ株式会社

外観

澄んだ輝きの、透明に近い淡いレモンイエロー。
粘性は弱め。傾けてもアーチは見られずすぐに崩れる。
若々しい印象。

香り

香りはしっかりと感じられる。
ライムやグレープフルーツといった緑の果実、
仄かな苦みを感じるグリーンノートが特徴的。
石灰といったミネラルの要素も感じられる。
第一アロマ中心と思われる、陽性の香り。

味わい

アタックはやや強め。
溌剌とした酸、コクのある苦みと自然ながらも力強い果実の甘味が、バランスよく共存している。
アルコールは強くはなく、ミネラル感を中心としたすっきりと飲みやすい口当たり。
余韻は長い。喉の奥に仄かなコクと甘酸っぱさが感じられる。

総評

フレッシュ&フルーティだが芯の通ったミディアムボディ。
供出温度は14度弱、グラスは中程度のものでよいだろう。
デカンタージュは不要。抜栓して鮮度の高いうちに飲むとよい。

私の個人的な意見では、ソーヴィニヨン・ブランの本場はフランスのロワールだと思っているが、
近年のニュージーランドの同種のクオリティは、それに勝るとも劣らない。本当にレベルが高くなっている
タンニンのコクと果実の凝縮感によって、味わいにはっきりとした輪郭があり、万人に好まれる味わいだと言っていいだろう。
魚料理などと合わせてもよいし、単独でも十二分に楽しめる。
更に特筆すべきは、価格の安さだろう。ニューワールドとは言え、2千円台前半でこの満足感はなかなか得られるものではない
おおよそ全方位に死角がない。素晴らしい一本である。

満足度 : ★★★★☆

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