外観
透明な輝きの濃いガーネット。
エッジには未だ紫が残り、若々しい。
粘性はやや弱め。傾けてもアーチは見られず崩れる。
香り
香りはしっかりと感じられる。
ブラックベリーやダークチェリーと言った黒い果実を強く感じる。
紅茶やチョコレートと言ったニュアンスも。
第一アロマが主体と思われる、複雑で陽性な香り。
味わい
アタックは強め。
溌剌とした酸。ふくよかな果実の豊満な甘味と、ドライなアルコール感のパンチ力が非常に強い。
タンニンは軽やかで飲みやすいものの、余韻にしっかりと存在を感じられる。
全体的には、果実味を主役としたポップでアッパーな仕上がり。
余韻は長め。舌にヴェジタルな苦味を長く感じる。
総評
バランスがよくリッチなミディアムボディ。
供出温度は18度弱、グラスは中～大きめの物がよいだろう。
デカンタージュは不要。抜栓してすぐに楽しむことができる。
漫画「ソムリエール」でも取り上げられたコナンドラム（*白ワイン）、意味は「なぞなぞ」。
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幾つもの葡萄がアッサンブラージュされた複雑で密度の高い造りは、品種当ての楽しみだけでなく、安定した品質と万人に愛されるリッチな味わいを生み出している。
ジンファンデルの真骨頂であるポップで明るい味わいを遺憾なく無く発揮し、一方でカベソーらしい重量感も顔を覗かせる、非常にアメリカらしいハイパフォーマンスな一本である。
様々な料理に合わせやすそうだが、ビターチョコレートなどが特に相性がよいのではないだろうか。勿論単体で飲んでも飽きることなく進められるだろう。
満足度 ： ★★★☆☆
コナンドラム・レッド
コナンドラムは、家族が集まる食卓でワインをブレンドして楽しんだ思い出から仕立てられたワイン。様々な銘醸地のブドウを使用しており、「謎」という名の通りブレンド比率は非公開です。カリフォルニアワインの魅力が詰まったリッチな味わいに仕上がっています。
www.enoteca.co.jp
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dailywill20tt.com
2021.10.02
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