外観
透明な輝きのある、深いガーネット。
エッジにはまだ紫が残り、経年の浅さを感じさせる。
粘性は強い。傾けるとはっきりとアーチとラルムがみられる。
香り
香りはしっかりと感じられる。
ブラックベリーやチェリーといった黒い果実。
針葉樹、血液やなめし皮のニュアンスも。
第一アロマと第二アロマの入り混じる、複雑な陰性の香り。
味わい
アタックは強め。
溌剌としたとした酸。しっかりとした果実味が前面に出ている。
タンニンは力強く存在感がある。アルコールは厚めでアッパー。
それぞれの個性がせめぎ合う、パワフルでスパイシーな作品。
余韻は長め。喉に熱いアルコールと、ヴェジタルな香りを長く感じる。
総評
スマートでパワフルな、ミディアムボディ。
供出温度は18度程度、グラスは中以上のものがよいだろう。
デキャンタージュは不要だが、エアレーターなどを通した方が味にまとまりが生まれ、本領を発揮できるだろう。
トスカーナはボルゲリ村で作られるこのワインは、所謂「スーパータスカン」に代表されるボルドースタイルを継いでいるといえるが、カベソーではなくシラーを使っているところが面白い。
開けてすぐに飲めるといういい意味でのイージーさを活かしつつ、スパイシーな本格派の味わいが楽しめる。
満足度 ： ★★★☆☆
イネディート 2021｜ヴィノスやまざき｜ワイン通販
スーパートスカーナの造り手の果実味たっぷり赤！ 生産者との想いを繋ぐ、蔵直ワイン専門店 ヴィノスやまざきがお届けするイネディート 2021
www.v-yamazaki.co.jp
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dailywill20tt.com
2021.10.02
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