外観
澄んだ輝きのある、濃いガーネット。
粘性は強め。傾けるとはっきりとアーチとラルムが見られる。
エッジにはまだ紫が残り、若々しい印象。
香り
香りはしっかりと感じられる。
ブラックチェリーなどの黒い果実、スミレを思わせる香り。
薄らと甘草、メントールのニュアンスも。森を感じさせる陰性の方向性。
まだ香りは落ち着いており、ポテンシャルを感じさせる。
味わい
アタックは中程度。
スムーズな酸、力強いタンニン、アルコールの存在感がベースにあり、それに味付けをするように、凝縮された果実の甘みが滲んでくる。
骨格があり、ヴェジタルで力強い。
余韻はやや長め。喉の奥に仄かな果実の甘みとタンニンの残滓を感じられる。
総評
濃縮し力強いフルボディタイプ。
供出温度は18度以上、グラスは中庸よりは大ぶりのものの方がよいだろう。
抜栓直後はポテンシャルを発揮しきっているとは言い難い。デカンタージュまたは1時間程度置く事を推奨する。
カベルネ・ソーヴィニヨンの王道的な味わいと言える。
アルコール感や樽香が前面に出てくるわけではなく、所謂「ニューワールド感」よりは寧ろ、ボルドースタイルに近い印象。
「オーパス・ワンの真隣の畑から造られるスーパー・バリュー・カベルネ!!」とのことだが、確かにコスパはなかなか。
ただ、どちらかと言えば堅実でシックな味わいなので、飲み方は工夫した方がいいかもしれない。例えば、ワイン単独で飲むのではなく、パスタなどと合わせる方がより楽しめそうな気がする。
あと、全くどうでもいいが、アルコール表記で「～.1%」って初めて見た(。-`ω-)
満足度 ： ★★★☆☆
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