外観
やや燻んだ輝きのある、やや濃いルビー色。
エッジの紫はとれかかっており、多少の経年を感じさせる。
粘性は中程度。傾けると滲んだアーチが見られる。
美しく輝いており、状態の良さが伺える。
香り
香りはしっかりと感じられる。
ブルーベリー、カシスといった青い果実、スミレといった赤い花。
ライトにキノコやコーヒーのニュアンスも。
よく開いている状態と言える。
味わい
アタックは穏やか。
溌剌とした酸と、自然でマイルドな果実の甘み。
タンニンは溶け込んでおり飲みやすい。
アルコールは強くはないはずだが、相対的に目立つ。
余韻はやや短め。舌の奥に優しい甘酸っぱさが続く。
総評
フレッシュ＆フルーティーなミディアムボディ。
しかしシンプルに徹するわけではなく、充分な飲み応えを楽しめる。
供出温度は11～14度、グラスは小～中程度でよいだろう。
デカンタージュは不要。抜栓してすぐに楽しむことができる。
実に日本ワインらしい、丸みのあるほわんとした甘みと、実に北海道らしいシャープで爽やかな酸で構成される。
だが意外にも、明るく軽いだけではなく、しっかりとしたタンニンや野性的な苦みも適度に感じられ、飲み応えも充分。
個人的には、ワインとトマトジュースのほどよい合いの子、という印象。
非常にバランスの取れた、親しみやすい一本であると言える。
疲れた日、食欲のない日など、リフレッシュのために飲むのには最適ではないだろうか。
満足度 ： ★★★☆☆
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2021.10.02
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