乙部醸造(赤)、日本

ワインレビュー
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乙部醸造
産地 : 日本(北海道、乙部町)
種類 : 赤,スティル
品種 : セイベル13053、メルロ、ヤマソービニオン
年    : –
度数 : 12.0%
価格 : \1,749(ふるさと納税:25,000円の返礼品(4本))
購入店 : ふるさとチョイス(返礼品)
製造所 : 富岡ワイナリー

外観

やや燻んだ輝きのある、やや濃いルビー色。
エッジの紫はとれかかっており、多少の経年を感じさせる。
粘性は中程度。傾けると滲んだアーチが見られる。
美しく輝いており、状態の良さが伺える。

香り

香りはしっかりと感じられる。
ブルーベリー、カシスといった青い果実、スミレといった赤い花。
ライトにキノコやコーヒーのニュアンスも。
よく開いている状態と言える。

味わい

アタックは穏やか。
溌剌とした酸と、自然でマイルドな果実の甘み
タンニンは溶け込んでおり飲みやすい。
アルコールは強くはないはずだが、相対的に目立つ。
余韻はやや短め。舌の奥に優しい甘酸っぱさが続く。

総評

フレッシュ&フルーティーなミディアムボディ。
しかしシンプルに徹するわけではなく、充分な飲み応えを楽しめる
供出温度は11~14度、グラスは小~中程度でよいだろう。
デカンタージュは不要。抜栓してすぐに楽しむことができる。

実に日本ワインらしい、丸みのあるほわんとした甘みと、実に北海道らしいシャープで爽やかな酸で構成される。
だが意外にも、明るく軽いだけではなく、しっかりとしたタンニンや野性的な苦みも適度に感じられ、飲み応えも充分。
個人的には、ワインとトマトジュースのほどよい合いの子、という印象。
非常にバランスの取れた、親しみやすい一本であると言える。
疲れた日、食欲のない日など、リフレッシュのために飲むのには最適ではないだろうか。

満足度 : ★★★☆☆

【北海道産】乙部醸造ワイン 赤・白(各720ml×各2本)4本セット - 北海道乙部町 | ふるさと納税サイト [ふるさとチョイス]
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